無添加の調味料・
味噌・醤油
国産の材料のみを使って昔ながらの製法で作られている地元佐賀のものを使っています。
卵
non-GMO(非遺伝子組み換え作物)で育てられた鶏の卵を使用しています。
出汁
いちから出汁をとることはもちろん、昆布・しいたけ・いりこ・かつお節は国産のものを使っています。
食材
国産にこだわり、できるだけ地元・九州のものを仕入れています。
お米
地元で育てられた減農薬のお米を玄米で仕入れています。食べる分を園の精米機で7分つきにしています。子どもたちは精米の様子を見ることが出来ます。